由于滤片独特的增大表面积和延长拦截围堰长度的结构设计，使得污水流速相当缓慢，同时通过每层芯片间细小缝隙的阻挡，被油脂包裹的细小渣粒得以拦截过滤，然后污水从各芯片溢出口汇集到纵向出水通道，最后从纵向出水通道经过滤器出口流出至污水提升池，污水提升泵（一备一用）在电控系统控制下自动排至室外市政管网。这样含油污水经过连续处理，去除了浮油沉渣，隔离了悬浮颗粒，最终实现油水分离目的。
为防止分离出的油脂长时间未排发生板结，使用搅拌同时辅以加热能够快速有效溶解方便排出油口。
油脂快速分离聚集到集油器，油脂、浮泥通过阀门定期排放油脂、浮泥。
分离后的污水自动流入深化过滤器，污水通过免更换式的生化滤芯自下而上，层层分解过滤，污水由每层滤片处理。
