炒锅从形式分为：立式和可倾式。
可倾式的价位比立式的稍高，搅拌炒锅，通过旋转阀可以将锅体倾斜，便于物料的倾倒。 搅拌炒锅锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。
行星搅拌夹层锅特点：
加热高效 电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），温度可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大， 加热均匀，电磁搅拌炒锅，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
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随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。行星搅拌炒锅现在已经成为饭店、食品厂家的必要设备。
诸城中润机械行星搅拌炒锅客户评价：
1：锅体运行平稳，刮底均匀，外观漂亮。
2：搅拌均匀，刮底无盲点，售后服务好。
3：公司服务态度好，物流迅速。按照图纸要求配置，火锅底料炒料机哪家好，质量过硬。
4：不糊锅，行星搅拌炒锅维护，易清洗，运行平稳。
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