高温杀菌锅具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，旋转式杀菌锅，为用户节约设备投资及降低了生产成本。蒸汽杀菌锅中，在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
杀菌锅安装说明：
1.设备的安装基础：可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。
2.按图纸所示在锅上装妥安全阀，铜陵杀菌锅，设备出厂前已调至启跳压力 0.27Mpa （水压试验压力），用户可以复验，不锈钢杀菌锅，但不允许随意升高启跳压力。
3.若采用过热水加热介质，冷却水供给压力为 0.4 Mpa ～ 0.5 Mpa 。为保证水源充足和管路供水压力，双层杀菌锅，请用户自行增设蓄水池和加压泵。进水管处安装止回阀，以防锅内蒸汽压力较高时，若进水阀泄漏而冲入供水管道，使水泵空转，不能进水。
4.压缩空气要求压力为 0.7 Mpa ～ 1.0 Mpa ，排水量不小于 0.6 ～ 0.9 m 3 /min 。并应首先通过贮气罐，以消除水气和减少压力的波动。
5.排水管需就近、无阻进入下水道或回收池。
6.排汽管总管截面积应大于锅上各排汽管截面积之和，不装阀门，少拐弯，直接排出室外大气。
7.设备安装完毕后，经过水试机确认安装连接无误、连接处无泄漏后，方可投入使用。
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