正确维护保养杀菌锅:
一、杀菌锅的选址，要选择一个干燥、通风、宽敞、低平的地方。锅的使用人员必须是持证、专人专岗，有一定的技术知识，熟练掌握锅的使用方法。
二、在使用时要注意保持锅的清洁。若太脏可用湿布轻轻擦拭干净后，电加热杀菌锅，再用干布擦干。同时在使用过程中将杀菌物品轻拿轻放，切记用利器将锅内胆弄出划痕。
三、检查锅的密封性能是否良好，立式杀菌锅，排气阀部位是否畅通，电源或是煤气装置是否安全。
四、杀菌锅在长期不用时，经过擦拭清洁后，将锅盖盖好，装到盛放锅的箱子中放到安稳的地方。
卧式杀菌锅是属于静置式、间歇式杀菌设备，东营杀菌锅，以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，旋转式杀菌锅，再注入冷水（温水）直接进行强制冷却的杀菌设备。其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。东营杀菌锅、强大机械、电加热杀菌锅由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）是专业从事“食品加工机械食品清洗设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李先生。
