黑木耳常压灭菌法
1、装锅时,筐与筐之间要有一定空隙,防止蒸气流通不畅,影响灭菌效果。
2、有大量的蒸气产生后,一定要打开排气孔排放冷气,蘑菇灭菌器供应商,当锅内底部温度达到100℃时,蘑菇灭菌器价格,开始计算时间。
3、灭菌期间维持锅内温度不低于100℃,灭菌时间不低于8小时,否则达不到灭菌效果。
4、中间需要加水时,尽量要加热水,若加冷水时,应采取缓慢长流式的加水方法,火势必须猛。
5、灭菌期间,蘑菇灭菌器厂家,若出现锅内温度低于100℃时,必须重新记时。 6、维持锅内温度100℃不应超过13小时,超时灭菌容易破坏培养基营养成份。 7、停火后,需焖锅3~5小时,再渐渐打开锅门,防止锅内外空气压力差压坏菌袋。
基质消毒灭菌包括对培养基、培养料的微生物进行杀灭,它是对食用菌纯培养的必要条件。一般采用热力灭菌、拌药消毒等方法。
1、高压蒸气灭菌:将灭菌物置于密封的高压锅内,利用加压高温蒸气在较短的时间内达到彻底灭菌的方法。常用的高压锅类型有:手提式,立式,卧式;
高压法是利用高压蒸汽杀菌锅进行灭菌,当用蒸汽灭菌时,蘑菇灭菌器,如锅内增加压力,则温度亦随之增高,例如压力0.56公斤/厘米=0.55帕斯卡。温度为112.6℃;如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡。温度可达120—121℃。通常理想灭菌干120℃,20分钟能达到目地。115℃、30分钟也就可以了。
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