早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，酱油厂家，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，酱油成分，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，酱油公司，形成某一方式之酿造法。
潍坊市居康食品股份有限公司主要供应酱油粉、酱油、酱类、醋、味极鲜等。
酱油的原料处理 分为3步。①饼粕加水及润水：加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。②混和：饼粕润水后，与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。③蒸煮：用旋转式蒸锅加压（0.2MPa）蒸料，酱油，使蛋白质适度变性，淀粉蒸熟糊化，并杀灭附着在原料上的微生物。
酱油厂家、居康食品、酱油由潍坊市居康食品股份有限公司提供。潍坊市居康食品股份有限公司（www.wfjksp.com）是山东 潍坊 ,酱油的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在居康食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创居康食品更加美好的未来。