美丸素经最高密度的粉碎技术予以超微粉化的白色粉末,为食用级之天然素,由食品级碳酸钙所组成。使用效果增加制品白度。适用范围1.米粉、果仔、米苔目、馒头等传统食品;2.鱼浆鱼丸制品、素食产品;3.亦可用于任何希望呈现愈白愈好之成品,添加剂,或与其他素并用。
参考用量产品总重量之0.2%或0.3%贮存方法 密封储存在阴凉干燥通风处,勿与有毒,易造成污染的物品一起存放,启封后尽快使用完,剩余产品应密封保存,食品添加剂排名,避免污染。
保质期 符合贮运条件,包装完整,未经启封的情况下一年。
包装规格 1kg/袋,25kg/件
食品添加剂的分类
将食品添加剂按其主要功能作用 的不同分为:酸度调节剂、抗氧化剂、着 色剂、护色剂、酶制剂、营养强化剂、防 腐剂、稳定和凝固剂共22种,在肉制品中常用到的有增稠剂、发色剂和防腐剂等。
一般讲,食品添加剂标准,食品添加剂不一定有什么营养价值,鱼丸添加剂,之所以向食品加入,是为了满足以下要求:
1、使食品有感官性状(包括色、香、味和外观)良好,如加入香料、色素和人工甜味剂;
2、控制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,如加入防腐剂;
3、防止食品在保存过程中变色、变味,如加入抗氧化剂;
4、满足食品加工工艺的要求,如漂白剂和增稠剂等。因此,合理使用食品添加剂可使食物丰富多采,满足不同档次消费者的需要。
诸城市锐锋食品有限公司生产的食品添加剂:水分保持剂RF动力剂,增脆剂,抱团剂等
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