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复合磷酸盐可用于肉制品、火腿、水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜、竹、木制品深加工领域。
诸城市锐锋食品有限公司生产的肉丸保水剂的主要作用：
增加产品的持水性，提高产品的出成率
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