氯化镁在交通行业：用作道路化冰融雪剂 氯化镁，化冰速度快，对车辆腐蚀性小 46%片状浅黄氯化镁， 高于氯化钠效果。在农业：可用做制镁肥 43%白镁，钾镁肥和棉花脱叶剂。
氯化镁固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕 工业级氯化镁，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
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