食用七水硫酸镁，在食品添加剂作营养强化剂；在矿物质水饮料中大使用量0.050g/Kg，果汁（果味）型饮料中大使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计)，运动饮料中大使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计)，可可粉及其他口味营养型固体饮料中大使用1.3-2.1g/Kg(以镁计)；酿造用添加剂，硫酸镁厂家，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002％；调整水的硬度。 产品包装：食用七水硫酸镁为内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
贮存与运输：食用七水硫酸镁应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，并应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。
（1）气硬性
常见的胶凝材料以通用水泥代表，均是水硬性的，台州硫酸镁，即在水中可以硬化。但用氯化镁、氧化镁做的镁水泥却与常规水泥完全不同，它是气硬性的，在水中不硬化。这是氯化镁、氧化镁的镁水泥与常规水泥相比一个比较突出的特点。
（2）多组分
氯化镁、氧化镁做的镁水泥是多组分的，工业硫酸镁，单将轻烧镁粉加水是不会硬化的。它的一个组分是轻烧镁粉或白云石灰粉，另一个组分是调和剂镁盐，其他组分包括水和改性剂。
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