油水混合油炸机原理： 利用油、水、动物油的比重不同的原理，油炸机，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，豆腐花油炸机，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。 通常有电加热型和烧煤型，可以炸肉食品，鱼类，花生，面食，豆类等，所炸产品成色一致，食品油炸机，质量上乘。大大增强竞争优势。
循环过滤系统：本机结束工作以后，油炸过程中产生的油渣通过循环过滤系统将残渣过滤出来，可以有效延长食用油的使用周期，大大降低了生产成本。
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