控制方式:微电脑自动、彩色液晶显示
工作方式:冻干
箱体材料:304不锈钢
干燥面积:50平方
装 料 量:500kg
搁板温度:0-120℃
搁板介质:硅油
捕水量12小时:≥300kg
真 空 泵:组合泵
工作真空度:≤130pa
极限真空:<10pa
化霜方式:热水喷淋
工作环境温度:≤40℃
额定功率:50kw
机组尺寸:分体机2000*2500*3000mm(长*宽*高)
真空工作室组合泵组:1800*1500*2500mm 1套(长*宽*高)
一般工作周期:10-72小时
3.形、色、味不变。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样。
4.复水性好。在升华过程中,海参冻干机功能,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,滨州海参冻干机,很快便能吸水复原,海参冻干机直销,好似鲜品。
5.食用方便。由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。
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