刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，牛羊肉斩拌机厂家，并能使各种原料均匀的混合在一起达到优质的乳化效果。
选用优质变频器和变频电机，牛羊肉斩拌机报价，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。
斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，牛羊肉斩拌机，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
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