刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到优质的乳化效果。
选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，牛羊肉斩拌机，该机噪音小，牛羊肉斩拌机图片，效率高，节能效果显著。
多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，牛羊肉斩拌机质量，工作效率更高。
斩拌机斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。
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