吉林鱼丸贡丸斩拌机,诸城诚品机械,鱼丸贡丸斩拌机工作原理

斩拌机是我公司多年生产经验研制开发的高技术含量产品。整机主体采用不锈钢制作，结构合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，吉林鱼丸贡丸斩拌机，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，鱼丸贡丸斩拌机专业厂家，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到优质品质。整机采用优质不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。
斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。 采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到完美的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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