燃气行星炒锅以天然气或液化气为热源，火焰直接加热，自动点火，该设备采用式燃烧器，在同等工作条件下较传统设备更能节省原料，独特的燃烧器燃烧充分、热效率高锅面温度瞬时可达数百度，牛肉酱炒锅产地是哪里，升温快、温度高；其锅身可以倾覆，辽源牛肉酱炒锅，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。
电磁炒锅性能
1、采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术。
2、行星式刮底搅拌，不粘锅，不糊锅。
3、可实现自动控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控制，保证产品质量。
4、机械自动翻炒，可通过变频调速，牛肉酱炒锅生产厂家，提高翻炒频率，搅拌均匀无死角。
电磁炒锅加热原理
电磁炒锅是采用磁场感应涡流加热原理，高频电流通过环形线圈，牛肉酱炒锅哪家好，从而产生无数封闭的磁力线，当用含铁质锅底部时，即切割交变磁力线而在锅底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅底铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，加热和烹饪锅内食物。
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