一、结构特点
GRJ300L型系列真空呼吸式滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动，改善肉的组织结构，提高切面效果，增加出品率，天麻加工设备工艺，增强保水性，天麻加工设备，改善产品的内部结构。滚筒内搅板采用双面圆弧形，避免产品滚揉时被划碎，并提高了出料效率。
机采用优质SUS304不锈钢制作，电气可选用，电以电加热水为介质产生蒸汽，分蒸、煮两功能，蒸煮温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，天麻加工设备，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，特别适合连续蒸煮作业。
根据产品的加工工艺要求设备做如下设计：
为实现蒸跟煮可使用同一台设备，天麻加工设备价格，本设备设计运行网带为三层，在水漫三层网带时为煮，水低于网带（或不加水）为蒸，由于蒸比煮的时间要长，从而设计三层网带。整套设备采用不锈钢网带输送。
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