操作:
1将物料加入锅中。
2搅拌。
3开启进汽阀门,向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10Mpa)同时打开疏水阀,关闭旁通阀,加热至规定时间。
4待物料达到要求时,关闭进汽阀门,停止搅拌。
5手握手柄,使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。⒊5液体流完后,用纯化水对可倾式反应锅清洗。
6注意压力表压力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加热要求。
7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
8定期对油密封阀检查,防止漏油。
提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
操作:1将物料加入锅中。2搅拌。3开启进汽阀门,向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10Mpa)同时打开疏水阀,关闭旁通阀,加热至规定时间。4待物料达到要求时,关闭进汽阀门,停止搅拌。5手握手柄,使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。⒊5液体流...