自助回转火锅生产更趋机械化
机器加工将成为火锅生产的重要手段和解决用工难、用工荒 的重要途径,传统的烹饪加工与食品生产相互渗透。如今,各级政 府如郫县安德镇正在建设和完善“中国川菜产业化园区”,许多川 味火锅企业如海底捞、小天鹤、谭鱼头等也已经开始建设或即将建 设大型物流配送中心,将原料的种植、养殖与采购、加工、仓储、配 送等集为一体,回转火锅厂家,机械化.规模化生产在自助回转火锅生产中所占的比重将会 越来越大。
金阳回转火锅设备
不同地区的自助回转火锅设备的几种叫法
旋转火锅设备因地域的不同,叫法也不同。平时生活中经我们常去的一些火锅店,他们所使用的设备,寿光回转火锅,我们统称为火锅设备。其中,有一种特别的旋转循环式的火锅设备,不仅方便,而且高大上。这就是回转火锅设备。
在山东、重庆、四川,这种回转式来回旋转的设备,叫做回转小火锅设备。他们的备件,一般就叫做回转火锅设备配件。
在广东,在火锅往往被称为“打边炉”,回转火锅店,所以对于这种特殊的循环式火锅设备,他们就叫做打边炉设备。
在宁夏,一般叫这种吃饭的方式叫做“锅子”,所以他们会起名为“旋转锅子设备”。
在北京地区,一般叫做涮锅,回转火锅机器,所以他们会起名为“回转涮锅设备”。
当然还有其他地区不同的叫法,比如江浙、湖北、湖南、广西、云南一带各地的叫法也不尽相同。
方形操作间寿司线、寿司输送带
寿司输送带主要用于日本料理、韩国料理、西餐厅及自助餐厅等,速度为0-5米/分钟可调节,链板为特制月牙形不锈钢链板,其设备安装后,业主可根据自身情况可进行装修,客人用餐台面可用大理石或实木装修,设备还可根据业主餐厅布置的要求,来做不同形状,其价格合理,外观精美,无噪音等特点。寿司输送带结构概要:
寿司输送带由下列三大部分构成:台架装置、动力装置、输送带。
寿司输送带主要采用304不锈钢材质和工程塑料等美观、耐用、卫生的材料制造而成。
寿司输送带可根据餐店使用面积及客户要求进行设计。
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