电脑全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅特点:
1、锅内热分布均匀 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定,速冻玉米杀菌锅厂家直销,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至*低限度。
2、升温快 由于锅内只有少量循环水,并采用高效率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,玉米杀菌锅哪家好,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以*大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却,防止二次污染 循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染。
玉米杀菌锅价格,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,柳州速冻玉米杀菌锅,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,速冻玉米杀菌锅多少钱,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意最初排气,速冻玉米杀菌锅哪家好,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。
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