1． 总体设计
（1）、本设备主要由传动系统、蒸发器、高压风机组、保温库体、内外支架、脉冲打链系统、电气控制等部分组成。
（2）、该机型适应当前HACCP管理系统要求，包子速冻机产量多大，采用SUS304不锈钢材料制作，具有明显的特点和优点：
a．本设备采用高压轴流风机，滁州包子速冻机，具有风量大、风压高等特点。
b．采用优化后的结构设计，内部清洗、检修十分方便，包子速冻机生产厂家，符合HACCP管理系统要求。
c．变片距设计，聚霜率低，可达到连续生产14小时不冲霜。
d．强力空气对流，冻结速度快，冻品品质优。
e．内外支架和传动部件全部采用不锈钢材质制作，与食品接触对接传动外均采用不锈钢板和白色UHMW板进行软性连接。
f. 增设脉冲式打链机构，通过该装置的启停及频率调节，以适应多种产品的快速单体速冻。
f．输送带传输速度采用变频调速，可在10～60min内调节，以满足不同冻品和不同冻结时间的要求。
g．采用不锈钢网带，包子速冻机厂家电话，SUS304不锈钢材质制作，网带下面采用UHMW尼龙条软性支撑。
速冻海鲜，螃蟹是人们最喜爱的海鲜类之一，但是在远离海边的内陆地区又如何才能吃到新鲜原汁原味的螃蟹呢？那么，我们速冻柜的功能就非常合理的解决了这一问题，渔民门将刚捞起来的海鲜，将肉多的螃蟹又即将脱壳的螃蟹放进速冻柜里面，大约30分钟左右，螃蟹的中心温度快速降到了零下10度到零下18度，螃蟹完全结冻，再将螃蟹放进冷库，通过冷冻冷藏车运输到全国各地，即使3个月后，再把速冻的螃蟹烹饪，味道还是跟原来一模一样。
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