真空滚揉机的性能特点：
1、采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解
成水溶性蛋白，变频调速真空滚揉机，易被人体吸收。
2、机器采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化
4、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，宜宾滚揉机，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
真空滚揉机滚揉的原理是：
1.把注射过盐水包括磷酸盐等辅料的肉放入滚揉机中，由于机器快捷迅速的运转，肉块在机械内腔里翻滚，全自动真空滚揉机，部分肉被其中的挡板自动带出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续不断进行的，所以每块肉都进行这自身的翻转、肉间互相的进行揉擦和互相撞击。
2.环境温度：通常滚揉的环境温度应在零到四摄氏度之间比较适宜，滚揉机生产厂家，因在此温度下，使其各种微生物的生长繁殖可降低到最少。
3.转速与方向：滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在每分钟八到十二圈。
4.真空度：真空是滚揉机最重要的功能之一。在肉制品中采用真空滚揉机的优点在于：通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。
变频调速真空滚揉机|强大机械|宜宾滚揉机由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）是山东 潍坊 ,机械加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在强大机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创强大机械更加美好的未来。
