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RF高分子腌制动力剂
主要配料:多聚磷酸钠,瓜尔胶,食品盐,葡萄糖,烤肠添加剂,蛋白质淀粉、
保质期:常温下18个月
净含量:25KG
地址:山东省诸城市昌城镇开发区
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在肉制品加工过程中添加亚硝酸盐具有重要作用,它可以抑制多种类型的有害微生物(特别是肉毒梭状芽孢杆菌)的生长繁殖,使肉制品产生诱人的鲜红色,有助于腌肉独特风味的形成并抑制蒸煮味的产生。此外,它还具有一定的抗氧化作用。但是亚硝酸盐在酸性环境下可以生成亚硝酸,鱼类添加剂,亚硝酸
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