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提高肉质及产品风味,稳定产品外观是诸城市锐锋食品有限公司生产的水分保持剂的作用之一。公司常年包工艺包技术
无磷保水剂的作用:溶解速度快,保水剂,操作简单。传统的磷酸盐,保水效果好的是焦磷酸盐,尽管焦磷酸盐的保水效果佳,丸子保水剂,但其溶解性太差。生产过程中经常发现结块的磷酸盐,这样结块的磷酸盐不但起不到作用,而且会造成产品局部磷严重超标的风险。
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