一、用途
不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
二、特点
本设备以一定压力的蒸汽为热源 （也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
行星搅拌炒锅：食堂专用炖肉粽子、煮各种馅、豆汁、粥等。每逢端午节的时候，粽子就是热销的食品。粽子里面可以包很多东西，非常好吃，很让人嘴馋。但是，蒸粽子的时间非常长，所以要有一个大容器来蒸大量粽子，以供市场之需。
