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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，电加热夹层锅生产厂家，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

电加热夹层锅

主要由锅体和支架组成，电加热夹层锅哪家好，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），固定式夹层锅，可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，杭州电加热夹层锅，加热温度容易控制等。

使用须知：

　　1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

　　2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

　　3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，搅拌式夹层锅，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

　　4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，控温式夹层锅，倒出物料，夹层锅，注意不要外倾。

　　5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

　　6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。