1.蛋鸡: 夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，小苏打用途，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，小苏打，在25-30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(含食盐0.2%)中添加0.3g碳酸氢钠，对照组不添加碳酸氢钠，小苏打价位，日粮含食盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异显著(P＜0.05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡，在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠，小苏打出口编码，结果提高产蛋率3.3%，蛋壳品质增加0.55比重级别，血液碱贮提高45mg/L。
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