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巴氏杀菌机杀菌方法

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,鸡西巴氏杀菌机,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,巴氏杀菌机哪里好,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。




巴氏杀菌机设备特点:

本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,酱菜喷淋式巴氏杀菌机,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。

生产量:0.5---5吨/小时(按杀菌时间5—10分钟)。



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