蓝莓酒营养方面
具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能
尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用
树莓酒的功效
解酒醒酒
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，树莓酒的制作方法，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，南京树莓酒，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，树莓酒的功效，起了保护肝脏的作用。
保护肝脏
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的“覆盆子治疗肝癌课题组”，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
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