自助回转火锅火锅店的厨房位置设计要求
一是距离问题。主要是同火锅大厅和原料加工间要距离近一些，便于半成品原料和食品减少污染的机会，保持新鲜，尽快地方便顾客消费；二是采光与通风。采光要充足，菏泽回转火锅设备，考虑自然光线与灯光的布局；在保持自然风的前提下，二手回转火锅设备，一般要有通风系统，以满足需要；三是方位问题。厨房的位置要适当，以在底层和顶层为好，回转火锅设备哪家好，以便原料进入和垃圾处理，也为通风去异味等。四是地面天花板。地板要耐磨，不吸水，不吸油，易于清扫、以水磨石地板、半釉的、石质地砖为多见；天花板，以平顶式为主，防止油水沾及，高度在３.４~４米为好。五是其他问题。如排水、通道、放火等要考虑周全。
很多想开旋转火锅店的朋友，都想知道投资一家新店的预算，回转火锅设备，在这里郑氏给您做一个预算分析（大约为200平米计算）
装修：中档标准装修、费用大约6万元左右回转火锅设备、桌椅、空调、备餐等
1、回转火锅设备费用大约6万元左右，（40米——60米）
2、自助餐桌椅：约3万元
3、空调：约2万元
4、吧台 酒水：约0.5万元
合计：11.5万元
开一个自助回转火锅店都需要哪些设备呢
旋转火锅与日俱增，到了冬季火锅成为人们最受人喜爱的，成为冬季聚餐等常吃的。很多人也是抓住了这一个商机，到底旋转火锅店需要什么设备呢？
1：旋转火锅设备、回转火锅设备是开旋转自助火锅店的必买设备
2：电磁炉及配套设备。
3：桌椅及餐具。
回转火锅设备 回转自助火锅设备 回转自助寿司设备主要用于日本料理、韩国料理、西餐厅及自助餐厅等等，速度为0-5米/分钟可调节，链板为特制月牙形不锈钢链板，其设备安装后，业主可根据自身情况可进行装修，客人用餐台面可用大理石或实木装修，设备还可根据业主餐厅布置的要求，来做不同形状，其价格合理，外观精美，无噪音等特点。火锅线，旋转寿司线，旋转火锅线结构概要：本机由下列三大部分构成：台架装置、动力装置、输送带。
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