使用滚揉机的注意事项
滚揉机是肉类产品进行加工时的一个重要设备，它的工作原理就是利用物理冲击力对肉类进行按摩和敲打，这样做的目的就是为了使腌制的调料能够更加渗透到肉里，同时也可以保证肉类食品经过按摩和敲打之后口感变得更加鲜嫩和有嚼劲。
在使用肉类生产设备的同时需要注意的就是，真空滚揉机，首先要把肉类大致的切成块状。不可以将特别大的肉块放在机器里面进行滚揉，临夏自治州滚揉机，同时要尽量避免带有大块骨头的肉类食品放进设备里进行生产，滚揉机功能，这样会对机器造成不利的影响，最后要保证使用人的安全问题，严格按照操作流程进行操作。
由于肉类产品在进行腌制的时候，腌渍如果长时间接触机器的话会对机器造成不利的影响，所以在使用过后也要即使的对机器进行清理，才能保证机器的寿命更长。
工作结束后，滚揉机会按照设定的时间停止工作。操作人员只需要将尾部的出料和机器进行清洗。等到滚筒内外的压力平衡后，要将滚筒内的所有物料放出。最后，就是设备的清洗工作。先将设备用专业的清洗剂配水进行清洗，用单独用清水进行清洗。做好以上几个方面，是保证滚揉机的正常工作的基础，操作人员在操作前要认真阅读操作说明，研究注意事项，认真工作。
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