干瓢制作指导1. 葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，优质干瓢，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，干瓢生产商，应弃而不用。2. 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。 3. 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。4. 苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，潍坊干瓢，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。
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葫芦作为日常用具，其用途也是多方面的。葫芦开口做成各种形状的器具使用，最常见的是用来装水或装酒的水壶或酒壶，也可用来舀水、淘米、舀面、盛东西东西等。在古代葫芦还被用来盛药，它保存药物确实比其他的容器如铁盒、陶罐、木箱等更好，因为它有很强的密封性能，潮气不易进入，干瓢，容易保持药物的干燥，不致损坏变质。另外，葫芦还能制成舟和农具，甚至被制成火器，在战争中使用。
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干瓢选葫芦没去皮的葫芦盘着盘着容易掉皮， 所以没去皮的葫芦基本没人盘的（不排除有人想尝试）。一般情况下，盘没去皮的葫芦。都是盘些发了霉形成了花纹的，这种葫芦后期盘玻璃浆，会很漂亮。 但是盘前需要消毒。没去皮的葫芦，葫芦根本不怎么会变色。葫芦之所以变色，也是去了包着葫芦的表皮才会变色。
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