单锅、双层、双并、三并锅指的是锅的外观，单锅是只有一个杀菌锅，双层是上下结构，下边一个杀菌锅，上面是热水罐，双并是两个杀菌锅，左右结构，三锅并是两个杀菌锅，外带一个大型的热水罐。
采用国际先进技术，利用热水循环，浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度.压力.杀菌 时间等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）.
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诸城三信食品机械
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