盛于料盘中的物料，真空冻干机供求信息，先在速冻库中冻结，再送入干燥仓，仓内形成低气压条件后，物料中的冰晶便可升华，升华脱出的水汽，不断被水汽冷阱捕获。为加快升华速度，需要控制加热系统向物料供给升华热，这里的升华热是通过加热板以辐射的方式传给物料。
真空冷冻干燥机是利用真空干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利，全自动控制、操作简便；在同等的物料加热温度下，与常规真空干燥及烘箱相比具有以下特点
1.可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。
2.主机带有USB接口，可将冻干数据实时上传到计算机并对其实现保存、浏览、打印等功能
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