醋是中国各大菜系中传统的调味品[1] 。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，优质食醋，东方醋起源于中国，食醋，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，山东食醋，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
食醋由于酿制原料和工艺不同，食醋多少钱，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋（用饴糖、糖蜜类原料制成）、酒醋（用白酒、食用酒精类原料制成）、果醋（用水果类原料制成）。粮食醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋。
居康食品(图)、山东食醋、食醋由潍坊市居康食品股份有限公司提供。潍坊市居康食品股份有限公司（www.wfjksp.com）是专业从事“酱油，醋，酱油粉，甜面酱”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：董总。