蒸汽高压蒸煮锅适用范围：用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更适用于酱豆、纳豆、糖纳豆、粽子的高压蒸煮。
高压蒸煮锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了成本。
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