元杉工业装备切片机的使用方法：
1、调节:调节时先松开固紧铜柱螺母，宫保鸡丁切丁机厂家，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。调节厚，薄则无级调变。
2、更换刀片:用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀，换刀时松掉刀片的二只六角螺丝，插入刀片更换即可。
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
切片机注意事项
1、刀盆常擦油，以免粘垢，如出现食品留尾与细碎片时，这显示软化不妥或刀片不锐利，必须更换或磨刀。调得太薄，尚不好截切。
2、切片粘性食物，表面带水截切。
切片机选用单相电机配套，采用轴承，并安装四把刀片在刀盘上，宫保鸡丁切丁机原理，速比慢而切片功效高，切片厚薄可以调节，广泛适用于食品加工场等。本机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观，衡阳宫保鸡丁切丁机，即省电又安全等特点。
诸城市元杉工业装备有限公司制造的切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。
切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。
切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，宫保鸡丁切丁机参数，借助切片刀(立刀)切丁机过程将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
在准备使用时仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，切丁机过程否则容易引起刀片的损坏。清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确(面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确)，否则，切断电源调整接线。接通水源，以备使用。
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