发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长，自酿白兰地发酵桶的维修电话，新陈代谢和形成发酵产物。发酵除了罐体分类发酵外还可以分为：常温发酵和低温发酵，一般情况常温发酵的保质期会较长一些。我厂可根据客户的需要进行设计发酵罐的图纸。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，没有死角便于清洗，有足够的热交换面积，以保证发酵能在最适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以保证灭菌操作。
诸城健源酿酒设备采用串联蒸馏时，应提前加热di二锅物料，当di二锅物料加热至80度以上时，此时di一锅中“酒”（蒸馏成品）已蒸馏完毕，开始截取“酒尾”，此时才调正阀门，用di一锅“酒尾”的酒汽，加热蒸馏di二锅新料。不得用前一锅的酒汽直通入未经予热的冷料中。
普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作:而分子蒸馏只要冷热两个面之间达到足够的温度差.就可以在任何温度下进行分离.因而分子蒸馏操作温度远低于物料的沸点.为提高分离效率，往往需要采用多级串联使用而实现不同物质的多级分离。
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