热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、 PLC 和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，灌装杀菌锅厂家，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，灌装杀菌锅型号，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。同时，通过对 T-t，P-t 记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理热水回转式杀菌釜不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它还适用于高粘稠度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭等产品。
采用高温，灌装杀菌锅配置，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，松原灌装杀菌锅，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，广泛应用于食品、饮料、罐头行业。
该设备结构合理，密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。 有效地保证罐头不变形，保持食品的原味。
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