成熟的干瓢去皮风干后呈淡黄色，托在掌中有果实沉甸感，稍用力摇动有清脆的干瓢籽撞击干瓢内壁发出的清脆“哗哗”声，干瓢生产商，属上佳干瓢。随着时间的流逝颜色逐渐成暗黄色，长时间日照颜色会逐渐成褐紫色，在加上收藏者长期用手赏玩，干瓢表面会有一层自然包浆，更显晶莹光洁。
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干瓢有很高的营养价值，它含有多种维生素、葡萄糖及果糖，还含有钙、锌、钾、磷、锰、铜等多种元素和多种氨基酸，其组织细密、口感绵软、鲜嫩。干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。“瓠瓜”夏季上市。因其味甜，且含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素，深受人们喜爱。
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干瓢的葫芦的选法:我们说的是文玩葫芦，只要葫芦成熟度够了，就能摘。如果摘了后长时间不及时去皮，就会出现阴皮。阴皮就是军绿色，从嘴巴处开始阴下去如果葫芦的成熟度很不够，长期供应干瓢，还有可能出现腐烂情况。文玩葫芦，就是玩其包浆。包浆有2种：1种是颜色，1种是玻璃浆。2者都称为包浆，如果2者都能同步做到了，那就是盘玩高手了。
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