操作指南
准备
连接好机器的地线。检查好斩刀是不是已经安装牢固。检查斩拌机保护开关各个部件是否就位，斩拌机后盖有保护开关，防止意外事件发生。
操作
先将转刀旋至1速运行斩刀，再将“转锅”旋至1速，运行转锅。然后添物料，斩拌机电话，机器此时开始搅拌。然后将刀速逐渐调高，同时调整转锅速度（如用真空，在前盖复位后方可抽真空）。
结束时先将“转锅”停止，再逐级依次停止“转刀”，按照“先开刀，后开锅，斩拌机，先停锅，后停刀”的原则。如遇特殊情况可按下“急停”按钮，使转刀按变频器设定的减速时间停止，同时锅自动停止。右下方为真空，斩拌机价格，充气开关，左侧为真空，右侧为充气。右上方为前后盖开关，由液压系统控制。充气后，真空度到零方方可打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，将出料盘置于转锅内，出料盘可以把肉引至预置的容器内，出料完成后把出料器放回原处，出料盘自动停止转动。
核心提示：斩拌机彻底选用不锈钢作质料，其布局大方漂亮、在操作方面简单清洁，能到达国家仪器卫生标准技术先进、其描绘复合加工厂的操作，斩拌机的高速工作其特色能保证肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，进步商品的弹性和出品率。
外形尺寸：1140*850*1080
转盘容量：40L
锅直径：760mm
斩拌速度：1440/29
电机功率：380V 5.1KW
机器重量：约0.5T
特点：使肉类、蔬菜、粮食做成精细肉陷；
可使肉类、蔬菜类混合搅拌成陷状。
稳定性好，刀具耐用，破碎力强，
粒度大小可调，最细可成末状。
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