采用触摸屏及PLC，不锈钢滚揉机维护，采用可编程控制、操作（可设定总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、非真空循环次数、真空循环次数、滚揉速度七种工作参数，并设有清洗功能）。自动抽真空，真空度可达-0.09Mpa。采用变频器控制，在4-12r /min范围内可无级调速。整机采用优质SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管。有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，不锈钢滚揉机哪家好，可吸料水、肉块）、反转出料。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用。圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉筒内部精细抛光，延边朝鲜族自治州不锈钢滚揉机，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
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