低温肉制品是相对于高温肉制品而言的，是指在常压下通过蒸、煮、熏、烤等加工过程，使肉制品的中心温度达到68~72℃，保持30min。理论上讲。这样的杀菌温度可以使致病微生物完全被杀灭，斩拌机那好，保证了产品食用的安全，同时大程度保留肉制品的营养价值。由于我国肉类原料及加工过程的卫生状况还不尽如人意，因而，专家建议将巴氏消毒地加热温度提高使肉制品中心温度达到75~85℃，斩拌机厂家，这样生产出来的产品严格地说应属于中温肉制品，斩拌机多少钱，但仍笼统地将它们都称为低温肉制品。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，斩拌机，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最1111佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
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