大蒜属于浅根性蔬菜，喜湿、耐肥，在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以钾最多，氮次之，磷较少，水溶肥，据测验，含微量元素水溶肥料，每生产100公斤大蒜，需要从土壤中吸收0.45斤氮、0.14斤磷、0.46斤钾、0.04斤镁、0.08斤硫，合理施肥是大蒜高产稳产的前提条件，提供充足的各种养分是大蒜获得高产的物质保证。
（二）做畦（垄）。 番茄定植畦有高畦、平畦、沟畦和垄畦4种。本地多采用深沟高畦栽培。一般畦宽（连沟）1.3-1.7米，其中沟宽为0.3-0.5米。畦（垄）向，以南并向为好，植株接受光照较为均匀。 （三）施足基肥。 每亩施腐熟的有机肥料5000公斤，原装进口水溶肥，同时加入过磷酸钙50公斤，结合翻耕肥土混合，翻耕深度25-30厘米。露地栽培多采用高畦或垄作栽培。保护地栽培采用地膜高畦栽培，采用膜下暗灌、膜下滴灌。
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