此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，牛肉绞肉机规格，对产品无明显升温，延长产品的保质期，牛肉绞肉机价格，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
绞肉之前，先将与肉类接触的机件用消毒水洗净，然后按结构简图所示顺序装妥，七台河牛肉绞肉机，前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.松开离合手柄上紧定螺母，将离合手柄推至'绞肉'指示处，检查离合器是否到位，再锁紧螺母.人工清除肉中皮，骨屑及精筋，并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块，放入落料口即可.使用前，必须接牢地线，牛肉绞肉机品牌，防止漏电。使用切肉机时，先启动电机，然后再加料。
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