斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。
产品特点：
1.外观精美，线条大气简约。
3.防滑脚，防水开关等安全措施，使用安全方便，做操简单效率高。
5.进口电机运行稳定，噪音小；纯铜线圈耐高温。
6.高效产能：一次可斩拌 8L的肉，30秒成肉泥。
斩拌刀是硬质不锈钢制成的，所以磨刀在专用的磨刀机上进行，并对磨刀石进行冷却，避免刀过热，否则会造成刀出现裂纹或折断。打磨刀只打磨刀刃区域，斩拌机40，打磨角度应是270，如果打磨角度超过270 ，将产生弯曲力，导致振动和断刀；如果打磨角度小于270，刀的切削力及使用时间将相应减少，刀将产生裂口并碰断。
磨刀后，斩拌机125，刀和刀头的压紧面必须清理干净，最少一个星期一次，清除锈迹，涂上动物油脂，安装刀前对刀轴进行清洗和润滑，松阳县斩拌机，安装的斩拌刀应该相对而且结构相同，长度和重量一样。（误差5 9）任何不平衡都会导致刀负载加重，振动，甚至会导致机器不规则的运转，最后导致机器损坏。
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