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滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，全自动滚揉机厂家，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。
1.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。
2.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。
3.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，全自动滚揉机，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
4.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗。
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牛肉滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，全自动滚揉机型号，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，全自动滚揉机价格，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
牛肉滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。牛肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
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