两个人的工作一个人完成，节省人力和物力。锅体的开盖，卸料，复位采用液压，机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感材料的炒制，避免了因过度受热引起色泽及口味的变化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。本产品锅体是一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，电加热南瓜泥横轴搅拌炒锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现
无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。
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