(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
根据设备加热方式：不带加热功能的搅拌机，电加热行星搅拌机炒锅，燃气（煤气、天然及）加热行星搅拌炒锅，电磁加热行星搅拌炒锅。
搅拌炒锅的应用： 广泛应用于火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的炒制，酱料搅拌炒锅，糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，酱料搅拌炒锅厂家，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
