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滚揉机的原理：
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，大型真空滚揉机供应商，性能可靠，操作简便，使用效率更高。该设备可以用于滚揉羊肉，牛肉，猪肉，大型真空滚揉机生产厂家，整鸡，整鸭，羊肉串，板筋等，入味速度快，时间短。
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